minodaグルメブログ

レストランからカフェまで食べ歩きまくり日記

東京 広尾の新進気鋭のシノリアン【珀狼hakuro】

篠原シェフが作る料理は、 和皿×懐石×イタリアン=シノリアン(篠原シェフのイタリアン) をコンセプトにした遊び心のあるレストラン。 メニュー名にもその遊びが施されている。 今回のメニュー 実際の料理が出てきたときに答え合わせが出来るのも面白さのひ…

東京 恵比寿で20年以上続くフレンチの名店【MONNA LISA】

ジョエル・ロブション氏のもとで修業を積み、 恵比寿のタイユバン・ロブションの総料理長を務めた経験を持つ、 河野透シェフが開いたのがこちらのモナリザ恵比寿本店 メニュー 海藻パンとモナリザパン おかわりすると違う種類のパンを提供してくれる アミュ…

神奈川県 小田原の地産地消のフレンチ【MECIMO】

フランス語で 海(Mer) 空(Ciel) 山(Montagne) の頭文字を取って『MECIMO』(メシモ) 神奈川県の小田原にある地産地消のレストランで 「hajime」出身のシェフと「narisawa」出身のソムリエの二人でやられているお店。

東京 南麻布の中国料理の名店【茶禅華】

広尾駅から15分程歩いていくと、 閑静な住宅街の中に暖かく光るお店の名前がー こちらは川田シェフが腕をふるう、ミシュラン二つ星の中国料理店 毎月1日に翌々月の予約を受け付けてくれるので 早くても2ヶ月待ちという非常に人気のあるお店だ。